Le Pêchoire
Neuchâtel
Blanc Non-Filtré
Millésime
-
Appellation d’origine contrôlée
Neuchatel
Cépage
Chasselas
Description du vin
Derrière son léger trouble, se devine une robe jaune clair aux reflets vert tilleul. Expression intense, au fruité soutenu, avec des notes d’agrumes (pamplemousse, citron), de fruits exotiques et une touche minérale, En bouche, il est fringant, vivace et rafraichissant.
Accompagnement
Vin d’apéritif, dont la fraicheur et la vivacité mettent en appétit. Il s’accorde idéalement aux poissons à chair fine, aux crustacés, aux mets au fromage (fondue, raclette). Saison janvier-juin.
Degré alcoolique
11.5% Vol.
Température de service
10° C
Garde
1 à 2 ans
